Giornata della torta di carne macinata

26 ottobre, sabato

Giornata della torta di carne macinata
© ShutterStock
La Giornata Nazionale della Carne Macinata si celebra il 26 ottobre di ogni anno. Questa giornata è dedicata alla carne macinata, una tradizionale farcitura utilizzata in torte e pasticcini, soprattutto durante le festività. Nonostante il nome, la carne macinata non contiene necessariamente carne; è un miscuglio di frutta secca, noci, spezie e talvolta un po' di alcol, spesso usato nelle mince pies. La tradizione della carne macinata risale all'Inghilterra medievale, dove inizialmente includeva carne macinata, ma nel tempo la ricetta si è evoluta per concentrarsi maggiormente su frutta e spezie.
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